云南特产鲜花饼

推荐人: 来源: 妙笔文学网 时间: 2019-09-27 11:03 阅读:

今天分享的不是故事,而是在云南的一个本地特产,叫做鲜花饼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

鲜花饼的历史据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:"四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"由此可见,早在清代,鲜花饼就已经成为了人们的喜爱食品。

而到了现代,鲜花饼的受欢迎程度依旧不减当年。并且出现的几大品牌:潘祥记、嘉华、吖咪等受到广泛推广的品牌。其中,潘祥记的代言人则是云南孔雀舞的代表人杨丽萍女士,提到杨丽萍。大家先想到的肯定是她表演的孔雀舞,是非常出名的。

并且鲜花饼的味道也是受人喜爱的,你咬下一口的时候,浓浓的玫瑰花香在口腔中慢慢的绽放开来:饼皮酥软,富有层次感的酥皮,让你品味到更丰富的口感。这一切的一切,都是源自食用玫瑰的味道,这也是我们云南人的骄傲,因为这是云南独有的玫瑰花。

已经3月份了,各位看官。可以去购买一点来品尝一下,不管你是云南的还是其他省份的,都应该感受一下那独特的味道。好了,今天的文章到此结束。精彩故事明天继续更新,谢谢观赏。


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